一、虛擬現(xiàn)實家政烹飪實訓(xùn)室建設(shè)目標

       烹飪專業(yè)將圍繞提高學(xué)生的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)為核心，以學(xué)校“任務(wù)引領(lǐng)、成果驅(qū)動”教學(xué)模式改革綱要為指導(dǎo)，結(jié)合專業(yè)特點，創(chuàng)意專業(yè)教學(xué)模式，提高教學(xué)質(zhì)量。

       以“項目實訓(xùn)室”強化教學(xué)改革：充揮發(fā)揮學(xué)校的企業(yè)資源和人脈資源，通過實訓(xùn)室的建設(shè)規(guī)劃，學(xué)生將圍繞企業(yè)項目實訓(xùn)室的要求進行創(chuàng)意實踐，并對作品進行藝術(shù)加工和創(chuàng)意制作，拓展專業(yè)技能視野，實現(xiàn)真實體驗，提高綜合職業(yè)素質(zhì)。

為推進專業(yè)教學(xué)改革，使學(xué)生更快進入職業(yè)角色并達到“學(xué)以致用”的要求，烹飪專業(yè)通過建設(shè)“高度仿真，先進實用”的實訓(xùn)空間為學(xué)生的實訓(xùn)鍛煉和教師的實踐教學(xué)提供保障。

       在建設(shè)期內(nèi)，專業(yè)以人才培養(yǎng)目標為出發(fā)點，通過功能劃分組建西餐烹飪實訓(xùn)室，結(jié)合專業(yè)教學(xué)需求，配備仿真企業(yè)工作環(huán)境的設(shè)備材料，滿足西餐烹飪專業(yè)各實訓(xùn)課程實踐教學(xué)的需求；配置先進的烹飪設(shè)施和設(shè)備，完善結(jié)構(gòu)布局，使其具有演示、技能訓(xùn)練、模擬廚房生產(chǎn)、考核鑒定和競賽等多種功能，實現(xiàn)“教學(xué)產(chǎn)”一體化。

二、虛擬現(xiàn)實家政烹飪實訓(xùn)室建設(shè)清單：

       1.教師一體化示范臺

       2.學(xué)生操作臺

       3.電磁爐專用廚具套裝

       4.油煙機等一系列必備的廚房用具

三、北京凱禾瑞華科技公司介紹

       凱禾瑞華是國內(nèi)知名的實訓(xùn)室建設(shè)公司，是實訓(xùn)室領(lǐng)域的引領(lǐng)者，公司秉承質(zhì)量就是財富的核心理念，致力于提供有價值的實訓(xùn)室決方案，凱禾瑞華深耕實訓(xùn)室行業(yè)多年，得到了眾多高校師生的支持和認可，同時也獲得了越來越多來的贊譽和信賴!